冷凍

アサリは、日持ちがしない鮮度が重要な食材ですから、 長期保存が可能な冷凍は、とても重宝する保存方法です。 しかし、アサリを冷凍したのはいいけれど、 うっかり砂抜きするのを忘れて冷凍してしまった！ こんな困ったことになってしまった場合、 どう...

冷凍アサリを解凍するのには、コツが必要です。 それを知らずにただ解凍してしまうと、 かなりの確率で失敗をして、美味しく食べることが できなくなってしまいます。 この記事では、 ・冷凍アサリの失敗しない解凍方法 ・解凍時のポイントやコツ ・口...

アサリの冷凍保存に関する疑問についてご紹介します。 潮干狩りで獲って帰ったり、お裾分けでいただいたりなど、 すぐには食べきれないほどの量のアサリが手に入ったら、 どのように保存したらいいのでしょうか。 腐らないように冷凍して保存したいところ...