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バーベキューの必需品リストは?あると便利なのは?準備する食材は?

バーベキューで家族や仲間とワイワイ、最高の時間ですよね。 そんな楽しい時間を過ごすには、持ち物は何を準備すればいいでしょう? この記事では、 ○バーベキューの必需品リスト ○あると便利なもの ○用意すべき基本的な食材のリスト これら、バーベ...
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アサリを冷凍する時に砂抜きを忘れた場合はどうする?使い方は?

アサリは、日持ちがしない鮮度が重要な食材ですから、 長期保存が可能な冷凍は、とても重宝する保存方法です。 しかし、アサリを冷凍したのはいいけれど、 うっかり砂抜きするのを忘れて冷凍してしまった! こんな困ったことになってしまった場合、 どう...
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冷凍アサリの解凍方法は?口が開かないのは食べられる?

冷凍アサリを解凍するのには、コツが必要です。 それを知らずにただ解凍してしまうと、 かなりの確率で失敗をして、美味しく食べることが できなくなってしまいます。 この記事では、 ・冷凍アサリの失敗しない解凍方法 ・解凍時のポイントやコツ ・口...
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筍のあく抜きに失敗したら?エグミを消す料理は?煮物がえぐい時は?

あく抜きしたはずなのに、たけのこがエグい! エグミが強く残ったたけのこは、 とても食べられたものではありませんよね^^; でも、そのエグイたけのこ 捨てるのはちょっと待ってください。 ・あく抜きに失敗したたけのこの追加のあく抜き方法 ・エグ...
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たけのこのあく抜き簡単な方法!米ぬかがない時は?短時間の方法は?

春の味覚の一つであるたけのこ。 たけのこご飯や煮物などとても美味しいですよね^^ たけのこ掘りに行った方からいただいた新鮮なものや、 スーパーなどで新鮮という売りで皮付きで並べられている ものでも、美味しく食べるにはあく抜きが必要です。 あ...